вот что знаю)

5.Термодинамическая фаза — термодинамически однородная по составу и свойствам часть термодинамической системы, отделенная от других фаз поверхностями раздела, на которых скачком изменяются некоторые свойства системы.

Фазовый переход (фазовое превращение) в термодинамике — переход вещества из одной термодинамической фазы в другую при изменении внешних условий.

Наиболее распространённые примеры фазовых переходов первого рода:
1)плавление и кристаллизация
2)испарение и конденсация
3)сублимация и десублимация

Наиболее распространённые примеры фазовых переходов второго рода:
1)прохождение системы через критическую точку
2)переход парамагнетик-ферромагнетик или парамагнетик-антиферромагнетик (параметр порядка — намагниченность)
3)переход металлов и сплавов в состояние сверхпроводимости (параметр порядка — плотность сверхпроводящего конденсата)
4)переход жидкого гелия в сверхтекучее состояние (п.п. — плотность сверхтекучей компоненты)
5)переход аморфных материалов в стеклообразное состояние

p.s. термодинамику не так давно изучаю, и обратился к учебнику :)