масса практическая-это то, что получили

масса теоретическая- это то, что должны были получить

Масса теоретическая рассчитывается по уравнению химической реакции, а практическая масса - та, которая получается в реальности. Практическая масса всегда меньше теоретической. Выход реакции - отношение практической массы к теоретической не может превышать 100%))