просто отвечу на вопрос.

потому что у родителей с детьми разные мнения и разные взгляды на жизнь.

дальше дополни сам

Прежде всего, Бульба считает, что настоящий мужчина должен «закалиться» в боях. Именно поэтому он везет своих сыновей в Запорожскую Сечь, а затем и выступает вместе с ними в поход против поляков.

Старому вояке не терпится посмотреть, как проявят себя его «молодцы» в «ратной науке» и в «бражничестве». Умение пить Бульба также считает «одним из главных достоинств рыцаря».

В этом отношении интересы старшего сына Остапа полностью совпадают с отцовскими.