Кофе — один из самых популярныхнапитков в мире. Обладая прекрасным ароматом, изысканным вкусом исильным тонизирующим действием, он считается одним из стратегическиважных сырьевых продуктов в мировой торговле. По своему значению кофеуступает лишь нефти, давая средства к существованию миллионам людей.

Засотни лет своей истории кофе приобрел массу почитателей. Сегодня егопьют на деловых встречах и вечеринках, в ресторанах и барах. Этопрекрасный напиток, традиционно сопровождающий общение, незаменимыйэлемент встреч с друзьями, родственниками и коллегами.

Легенда о появлении кофе

Окофе ходит много легенд. До сих пор специалисты не пришли к единомумнению о происхождении этого слова. Некоторые считают, что «кофе»образовалось от арабского «кауэ» — сила, энергия. Другие связывают его сназванием южноэфиопской провинции — Каффа, где до сих пор сохранилисьдикие лесные заросли аравийского кофе.

История открытия кофе,напитка, которым наслаждается человечество, уходит вглубь веков. Опервом знакомстве человека с кофе существует несколько легенд. Одна изних — очень правдоподобная история о пастухе из Эфиопии по имени Калид(по другой версии — Калди), жившем предположительно в 3-м веке нашейэры. Он обратил внимание на то, что его козы ведут себя очень беспокойнои не спят ночью после того, как поедят листьев и красных плодов содного кустарника. Будучи человеком любопытным, он попробовал эти плодысам и ощутил необыкновенный прилив сил.