Прочитай текст.
На Руси по праздникам рядом с блинами на стол ставили блюдо с замороженным, мелко наструганным молоком.
В старину в некоторых странах рецепты холодного лакомства хранились в тайне. Приготовить мороженое тогда было нелегко. Особенно трудно это было летом. Так продолжалось до тех пор, пока не появились холодильники.