Verified answer

Почему автор в тексте использует два цвета?

Описание зимы [контраст белого (снега) и чёрного].

Падеж имён прилагательных во множественном числе:

Сыплет белый снег на чёрной земле. На белых (п.п.) речках - чёрные (и.п.) полыньи, на чёрных (п.п.) дорогах - белые (и.п.) лужи. Чёрное озеро и белые (и.п.) берега. Чёрные (и.п.) пни в белых (п.п.) шапках. Чёрные (и.п.) галки над белым полем. Белые (и.п.) зайцы на чёрной земле. Белые (и.п.) муравейники у чёрных (р.п.) стволов. Белые (и.п.) кочки на чёрном болоте. Всё двухцветное и рябое.