1.Испуганные - прилагательное;

2. Н.ф. - испуганный; пост. пр.: нельзя опр. разряд; непост. пр.: мн.ч., м.р.(в ед. ч.), И.п.

3. Глаза (Какие?) испуганные

Глаза - подлежащее(сплошной чертой); испуганные - определение(волнистой чертой)