import os

def main():

   # Проверяем существует ли файл

   if os.path.exists('123.txt'):

       # Открываем файл на чтение

       with open('123.txt', 'r') as f:

           # Считаем количество строк в файле

           count = len(f.readlines()) + 1

   else:

       # Если файл не существует, то начинаем с 1

       count = 1

   # Открываем файл на дозапись

   with open('123.txt', 'a') as f:

       # Запрашиваем данные у пользователя

       while True:

           data = input('Введите данные: ')

           if data == 'STOP':

               break

           # Записываем данные в файл

           f.write('{}: {}\n'.format(count, data))

           count += 1

if __name__ == '__main__':

   main()