Кроме уже указанного расстояния между молекулами, большую роль играет скорость молекул. В твердом состоянии они только колеблются около своего положения в кристалл. решетке. Взаимодействие молекул сильное. При нагревании скорость и энергия увеличивается и решетка разваливается. А в паре такая большая скорость у молекул, что даже пролетая близко, они почти не отклоняются. Взаимодействие между молекулами несравнимо с их энергией движения. Его практически нет.

Отсюда разница в свойствах твердых и газообразных состояний вещества.