Ранее сахар продавали в виде сахарной головы достаточно крупного конусообразного куска сахара с диаметром до 35 см и высотой 80-90 см. По необходимости
сахар откалывали специальными щипцами. В 1841 г. жена управляющей мануфактуры в Дачице, добывая сахар для чаепития, сильно порезалась и предъявила мужу свои претензии. Через 3 месяца Якоб Рад реабилитировался перед ней своим изобретением - кубиками сахара, а еще через пару лет получил на него патент. Как он получал кубики?