1. Однозначные*:  

шампунь - моющее средство.

матрос - моряк, не принадлежащий к командному составу, рядовой флота.

2. Многозначные**:

вечер - 1. часть суток, 2. общественное собрание (например: литературный вечер, танцевальный вечер)

шляпка - 1. головной убор небольшого размера, 2. верхняя расширенная плоская часть чего-либо (например: шляпка гвоздя, шляпка гриба)

3. Слова - омонимы***:

дача (1) - что-то давать, например: дача взятки,

дача (2) - загородный дом для летнего отдыха.

худой (1) - не толстый,

худой (2) - дырявый, прохудившийся,

худой (3) - (устаревшее слово) плохой.

* Однозначные слова имеют только одно лексическое значение.

** Многозначные слова имеют два и более лексических значений. В многозначных словах лексические значения связаны между собой. Т.е. между ними есть что-то общее. Например, дамская шляпка пожожа на шляпку гриба. В словарях они даны под одним словом, а их значения обозначены цифрами 1, 2, 3 и т.д.

***Омонимы – это разные слова, в значениях которых нет ничего общего.   В словарях они даны, как разные слова.