1) 12х+18у = 840 - всего листов. 

х+у = 60 - всего тетрадей.

12*(60-у) + 18у = 840

720 - 12у + 18у = 840

6у = 840 - 720

6у = 120

у = 120:6

у = 20 тетрадей - по 18 листов.

2) х = 60 - 20 = 40 тетрадей -  по 12 листов