Мінеральні солі у водному розчині клітини диссоциируют на катіони і аніони. Найбільш важливі катіони - K +, Ca2 +, Mg2 +, Na +, NH4 +, аніони - Cl-, SO4-, HPO42-, H2PO4-, HCO3-, NO3-. Істотним є не тільки концентрація, а й співвідношення окремих іонів в клітині.
Мінеральні солі виконують в організмі певні функції.
Підтримка кислотно-лужної рівноваги
Найбільш важливі буферні системи ссавців - фосфатна і бикарбонатная. Фосфатна буферна система (HPO42-, H2PO4-) підтримує pH внутрішньоклітинної рідини в межах 6,9-7,4. Бикарбонатная буферна система (HCO3-, H2CO3) зберігає pH позаклітинного середовища (плазми крові) на рівні 7,4.
Участь у створенні мембранних потенціалів клітин
У складі зовнішньої клітинної мембрани клітини є так звані іонні насоси. Один з них - натрій-калієвий насос - білок, що пронизує плазматическую мембрану, накачує іони натрію всередину клітини і викачує з неї іони натрію. При цьому на кожні два поглинених іона калію виводяться три іона натрію. В результаті утворюється різниця зарядів (потенціалів) зовнішньої і внутрішньої поверхонь мембрани клітини: внутрішня сторона заряджена негативно, зовнішня - позитивно. Різниця потенціалів необхідна для передачі збудження по нерву або м'язі.
Активація ферментів
Іони Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Co і інших металів є компонентами багатьох ферментів, гормонів і вітамінів.Створення осмотичного тиску в клітині
Більш висока концентрація іонів солей всередині клітини забезпечує надходження в неї води і створення тургорного тиску.
Будівельна (структурна) функція
Сполуки азоту, фосфору, сірки та інші неорганічні речовини служать джерелом будівельного матеріалу для синтезу органічних молекул (амінокислот, білків, нуклеїнових кислот і ін.) І входять до складу ряду опорних структур клітини і організму. Солі кальцію і фосфору входять до складу кісткової тканини тварин.
Крім вищесказаного, соляна кислота входить до складу шлункового соку тварин і людини, прискорюючи процес перетравлення білків їжі. Залишки сірчаної кислоти сприяють виведенню чужорідних речовин з організму. Натрієві і калієві солі азотної і фосфорної кислот, кальцієва сіль сірчаної кислоти служать важливими компонентами мінерального живлення рослин, їх вносять у грунт як добрива і т.д.
Answers & Comments
Ответ:
Мінеральні солі у водному розчині клітини диссоциируют на катіони і аніони. Найбільш важливі катіони - K +, Ca2 +, Mg2 +, Na +, NH4 +, аніони - Cl-, SO4-, HPO42-, H2PO4-, HCO3-, NO3-. Істотним є не тільки концентрація, а й співвідношення окремих іонів в клітині.
Мінеральні солі виконують в організмі певні функції.
Підтримка кислотно-лужної рівноваги
Найбільш важливі буферні системи ссавців - фосфатна і бикарбонатная. Фосфатна буферна система (HPO42-, H2PO4-) підтримує pH внутрішньоклітинної рідини в межах 6,9-7,4. Бикарбонатная буферна система (HCO3-, H2CO3) зберігає pH позаклітинного середовища (плазми крові) на рівні 7,4.
Участь у створенні мембранних потенціалів клітин
У складі зовнішньої клітинної мембрани клітини є так звані іонні насоси. Один з них - натрій-калієвий насос - білок, що пронизує плазматическую мембрану, накачує іони натрію всередину клітини і викачує з неї іони натрію. При цьому на кожні два поглинених іона калію виводяться три іона натрію. В результаті утворюється різниця зарядів (потенціалів) зовнішньої і внутрішньої поверхонь мембрани клітини: внутрішня сторона заряджена негативно, зовнішня - позитивно. Різниця потенціалів необхідна для передачі збудження по нерву або м'язі.
Активація ферментів
Іони Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Co і інших металів є компонентами багатьох ферментів, гормонів і вітамінів.Створення осмотичного тиску в клітині
Більш висока концентрація іонів солей всередині клітини забезпечує надходження в неї води і створення тургорного тиску.
Будівельна (структурна) функція
Сполуки азоту, фосфору, сірки та інші неорганічні речовини служать джерелом будівельного матеріалу для синтезу органічних молекул (амінокислот, білків, нуклеїнових кислот і ін.) І входять до складу ряду опорних структур клітини і організму. Солі кальцію і фосфору входять до складу кісткової тканини тварин.
Крім вищесказаного, соляна кислота входить до складу шлункового соку тварин і людини, прискорюючи процес перетравлення білків їжі. Залишки сірчаної кислоти сприяють виведенню чужорідних речовин з організму. Натрієві і калієві солі азотної і фосфорної кислот, кальцієва сіль сірчаної кислоти служать важливими компонентами мінерального живлення рослин, їх вносять у грунт як добрива і т.д.