не знаю как объяснить, но вот

30 : 6 = 5 (ч) - через 5 часов они встретились

думаю так

Принимаем все расстояние за 1. Тогда скорость плота равна 1/30, а скорость катера - 1/6. Их скорость сближения равна (1/30+1/6)=1/5.

Пусть х - время, через которое катер и плот встретились. Составляем уравнение: 1/5 · х = 1

                  х=5