1) Ядовитые грибы - мухоморы, поганки, волоконницы, галерины, строчки, лепиоты - выглядят очень привлекательно и поэтому оказываются в корзинках неопытных грибников. - простое, осложненное однородными членами, предложение

2) В распахнувшееся окно влетел порывистый ветер, растрепав выутюженный тюль и сбросив с подоконника горшок с фиалками, посаженными Леной в прошлом году под чутким руководством бабушки, решившей превратить квартиру в оранжерею, утопающую в цветах. - простое, осложненное причастными оборотами, предложение

3) Почему ты не пришёл, и она отказалась? - сложносочиненное предложение

4) Прошлой весной, в середине мая, мы поехали на пикник и попали под град, обрушившийся на нас мелкими, но хлесткими горошинами, медленно тающими после падения на грязный асфальт.  - простое, осложненное причастными оборотами, предложение

5) Понедельник, вторник, среда, четверг, пятница - словом, любой будний день для меня к вечеру оказывается пыткой, сравнимой со средневековыми истязаниями. - простое предложение, осложненное однородными членами и причастным оборотом