Альдегиды вступают в реакции:

1. Горения (С кислородом О2)

2. Гидрирования (С водородом Н2)

3. Окисления (С оксидом серебра Аg2O и с гидроксидом меди Cu(OH)2)

4. Гидратации (С H2O)

5. Взаимодействия со спиртами

6. С гидросульфитами