Verified answer

учащийся - способ образования   переход из одной части речи в другую, в данном случае из причастия в существительное

глухой→глушь - бессуфиксный ( безаффиксный )

книготорговля← книга +о+ торговля - сложение

пододеяльник←под+ одеял(о)+ ник - приставочно-суффиксальный

дежурный- переход из прилагательного в существительное

выходить - и(ть)→  выход - бессуффиксный способ