Ответ:

он(и.п) прыгнул(сказуемое) в сторону(обстоятельство)(в.п), задел(сказуемое) ореховый(определение) куст(дополнение)(в.п)

2)мелькнуло(сказуемое) между осинами(дополнение)(т.п) тело(и.п) оленя(определение)(р.п),стихли(сказуемое) удары(и.п) копыт(дополнение)(р.п.) по сухим(определение) листьям (д.п)(дополнение)

Объяснение: