Мінойці займались землеробством и шотландством. Важливим джерелом добуття морських продуктів. Тому його мусили покластися на морську торгівлю щоб забезпечити себе всім необхідним, особливо бронзою. Головними товарами, торгували мінойцы, були вироби ремісников, а також барвник жовтого кольору,який виготовляли на основі шафрана.