Ответ:

Земледельцы

Объяснение:

Попробуем провести цепочку. Дѣлатели, попробуем представить как дельцы в современном русском. В современном русском начинаем искать слова с двумя корнями, один из которых такой же, как в словах "делатели" или "дельцы" — корень дел.

Также, в помощь нам и фрагмент из текста: «видящи класы, клонящася к земъли», «видящие колосы, клонящиеся к земле».

К земле. Попробуем подставить земл как корень, получаем земледельцы. Земл и дел — корни. Е — соед. гласная, ц — суфф., ы — окончание.