Названия дней недели в европейских языках латинского происхождения. Связаны с названием семи планет. Нумерация начиналась с воскресенья. Понедельник означал - после недели.  Воскресенье-День Солнца, понедельник-День Луны, вторник-День Марса, среда-День Меркурия, четверг-День Юпитера, пятница-День Венеры, суббота- День Сатурна.  Само слово "неделя "происходит от слова "семь".  У разных народов разные выходные. У евреев это суббота, у мусульман- пятница.  Сейчас принята единая сисема отсчёта -  с понедельника. Русские названия можно объяснитат так. Понедельник- первый, вторник - второй, и т.д. Суббота от еврейского "саббат", а воскресенье от воскресения Христа.