kot2600Большой класс углеводов разделяют на две группы: простые и сложные.Простыми углеводами (моносахаридами и мономинозами) называют углеводы, которыене способны гидролизоваться с образованием более простых углеводов, у нихчисло атомов углерода равно числу атомов кислорода СпН2nОп.Сложными углеводами (полисахаридами или полиозами) называют такие углеводы,которые способны гидролизоваться с образованием простых углеводов и у них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода СмН2пОУглеводы - вещества состава СмН2пОп, имеющиепервостепенное биохимическое ёзначение, широко распространены вживой природе и играют большую роль в жизни человека.Название углеводы возникло на основании данных анализа первых известныхпредставителей этой группы соединения. Вещества этой группы состоят изуглерода, водорода и кислорода, причем соотношение чисел атомов водорода икислорода в них такое же, как и в воде, т.е. на каждые 2 атома водородаприходится один атом кислорода. В прошлом столетии их рассматривали как гидратыуглерода. Отсюда и возникло русское название углеводы, предложенное в 1844г.К.Шмидтом. Общая формула углеводов, согласно сказанному, СмН2пОп. При вынесении «n» за скобки получается формула См(Н2О)n, которая очень наглядно отражает название «угле -воды».Изучение углеводов показало, что существуют соединения, которые по всемсвойствам нужно отнести в группу углеводов, хотя они имеют состав не точносоответствующий формуле СмH2пОп. Тем неменее старинное название «углеводы», сохранилось до наших дней, хотя наряду сэтим названием для обозначения рассматриваемой группы веществ иногдаприменяют и более новое название - глициды.Большой класс углеводов разделяют на две группы: простые и сложные.Простыми углеводами (моносахаридами и мономинозами) называют углеводы, которыене способны гидролизоваться с образованием более простых углеводов, у нихчисло атомов углерода равно числу атомов кислорода СпН2nОп.Сложными углеводами (полисахаридами или полиозами) называют такие углеводы,которые способны гидролизоваться с образованием простых углеводов и у них числоатомов углерода не равно числу атомов кислорода СмН2пО
Важнейшими представителями простых углеводов являются глюкоза и фруктоза, ониимеют одну молекулярную формулу С6Н12О6.
Answers & Comments
Важнейшими представителями простых углеводов являются глюкоза и фруктоза, ониимеют одну молекулярную формулу С6Н12О6.