gnez Внекоторых античных трактатах по географии сообщалось, что заГеркулесовыми столпами море наполнено тягучей желеобразной массой,которая не даёт проплыть судам. Нечто подобное уже лет десять можновременами наблюдать в морях, омывающих Китай и Японию: массовоеразмножение крупных медуз. По оценкам, в 2005 году в Японском море медуз метрового диаметра и крупнее было около 20 миллиардов.Проплыть через их стада пока удаётся,хотя уже был случай, когда небольшой японский траулер перевернулся,пытаясь вытащить трал, набитый огромными медузами. Одна особь диаметромоколо двух метров тянет на весах до 200 килограммов.Выяснить причины того, что в морскихэкосистемах эти крупные кишечнополостные временами становятсягосподствующими организмами, вытесняя рыбу, должна принятая в Китае программа «Медуза»,на которую за пять лет будет потрачено четыре миллиона долларов. Делоне только в том, что страдает рыболовство, теряя миллиарды долларов, чтозакрываются пляжи, гибнет рыба на морских фермах, забиваются системыохлаждения прибрежных АЭС. В морях Юго-Восточной Азии (и у нас вдальневосточных водах) иногда размножается небольшая медуза,прикосновение щупалец которой убивает человека за три минуты. За год отмедуз в мире гибнет гораздо больше людей, чем от акул.Массовое размножение медуз,происходящее не только у берегов Азии, но и в австралийских иафриканских водоемах, связывают со слишком активным выловом рыбы. Так, уберегов Намибии рыбаки почти уничтожили популяцию сардин, в рационкоторых входят и медузы, два вида которых, освободившись от поеданиясардинами, сильно размножились. А этот район был одним из самых богатыхрыбой в мире. Студенистые существа поедают рыбью икру и мальков, что недаёт популяции сардин восстановиться. Теперь биомасса медуз у береговНамибии в три раза превосходит общую биомассу сардин, хека, макрели ианчоусов. По тем же причинам вылов анчоусов в Жёлтом море упал с 2005года в 20 раз. В 2009 году китайская биологическая экспедиция по Жёлтомуморю отметила, что 95% уловов в тралах составляли медузы.Другая причина — загрязнениеприбрежных зон стоками от городской канализации и удобрениями, которыесмываются в море с полей. В результате размножаются микроскопическиеводоросли, активно потребляющие кислород. Возникают зоны заморов, а вних медузы,которым кислород почти не требуется, чувствуют себя гораздо комфортнее,чем рыба. Начиная с 60-х годов прошлого века площадь таких зон вМировом океане удваивается каждые десять лет. По мнению китайскихокеанологов, играет роль и глобальное потепление, хотя механизм еговлияния на численность медуз пока неясен. Возможно, говорят они, этифакторы, действуя вместе, приведут к тому, что наши моря станут похожина моря докембрия, когда (более 550 миллионов лет назад) на Земле почтине было организмов с твёрдыми частями тела.Одна радость — в кухнях азиатскихнародов медузы используются довольно широко. Так, в Китае их уже болеетысячи лет солят, как мы солим огурцы, или сушат (в результатеобразуется нечто вроде сушёных грибов или тонких коричневых блинов).Медузы присутствуют в рецептах японских суши. В Таиланде из них делаютлапшу. В 2006 году, во время массового размножения крупных медуз уберегов Японии, эти желеобразные существа пошли даже на начинку дляпирожков, из них варили супы. А поскольку китайцы и японцы живут вомногих странах мира, промысел 12 съедобных видов существует в небольшихобъёмах также в Индии, США и Австралии.У нас в Приморье медузловят и экспортируют в Китай и Японию, а учёные Тихоокеанскогонаучно-исследовательского рыбохозяйственного центра уже разрабатываютрецептуру продуктов из медуз, чтобы предложить их магазинамВладивостока.Конечно, медуза на 96— 97% состоит изводы. Но и огурцы состоят из воды на 95%. А белков в сушёной медуземного больше, чем в свежем огурце, — 5,5 про¬тив 0,8%. В медузе солёнойвообще 11% белка. Калорийность ста граммов сушёной медузы 36килокалорий, огурцов — 15 килокалорий. В огурцах гораздо большевитаминов, зато медузы — богатый источник железа и селена. Так что,выловив всю рыбу в морях и океанах, мы, возможно, перейдём на медуз.