1. Баллада, стихотворение.

2. "Полковник наш рождён был хватом..." - фразеологизм, обозначающий человека крепкого телосложения; ловкий, умелый человек.

"Звучал булат, картечь визжала,..." - олицетворение. Вёлся ожесточённый бой, в котором сложно было что-либо услышать.

"И слышно было до рассвета,

Как ликовал француз." - метонимия; французы ощущали скорую победу над русскими, что, преждевременно, начали праздновать.