1 - феодалы, владеют землёй, несут военную службу. да, король тоже относится к этому сословию.- 

2 - крестьяне, работают на земле, т.к. земля принадлежит феодалам, за то, что пользуются ею платят феодалам повинностями. повинности бывают 2х видов: оброк - отдают часть урожая, или барщина - работают на феодала определённое кол-во дней.

3 - молящиеся. т.е. священники и аббаты, короче, всё духовенство. занятие  - совершают богослужения