Ответ:

12. Скористаємось формулою молекулярної маси амінокислоти:

mm(AA) = m(C) + m(H) + m(N) + m(O)

Знайдемо маси окремих елементів у молекулі:

m(C) = 0,32 * mm(AA) / m(Ar, C) = 0,32 * mm(AA) / 12 = 0,0267 * mm(AA)

m(H) = 0,0666 * mm(AA) / m(Ar, H) = 0,0666 * mm(AA) / 1 = 0,0666 * mm(AA)

m(N) = 0,1867 * mm(AA) / m(Ar, N) = 0,1867 * mm(AA) / 14 = 0,0133 * mm(AA)

m(O) = 0,4267 * mm(AA) / m(Ar, O) = 0,4267 * mm(AA) / 16 = 0,0267 * mm(AA)

Знайдемо загальну молекулярну масу:

mm(AA) = m(C) + m(H) + m(N) + m(O) = 0,0534 * mm(AA) + 0,0666 * mm(AA) + 0,0133 * mm(AA) + 0,0267 * mm(AA) = 0,16 * mm(AA)

Звідси масова частка водню:

0,0666 * mm(AA) / mm(AA) = 0,0666

Отже, у молекулі амінокислоти кількість атомів водню дорівнює 6,66%.

Або можна порахувати кількість атомів водню за окремою формулою:

Кількість моль водню = масова частка водню у відсотках / 100 * маса молекули / масу атома водню

Кількість моль водню = 6,66 / 100 * mm(AA) / 1,0078 = 0,066 * mm(AA) / 1,0078

Кількість атомів водню = 2 * кількість моль водню, оскільки H2O є водневою молекулою:

Кількість атомів водню = 2 * 0,066 * mm(AA) / 1,0078

Кількість атомів водню = 1,32 * mm(AA) / 1,0078

13. Спочатку знайдемо кількість моль амінооцтової кислоти за її масою та молярною масою:

n(AA) = m(AA) / mm(AA)

n(AA) = 73 г / 133 г/моль = 0,549 моль

Оскільки калій гідроксид діє як луг, то його масова концентрація дорівнює масовій частці КОН:

c(KOH) = 20 / 100 = 0,2

Знайдемо кількість моль КОН, яка потрібна для повної нейтралізації амінооцтової кислоти:

n(KOH) = n(AA)

Кількість маси КОН можна знайти за його молярною масою та кількістю моль:

m(KOH) = n(KOH) * mm(KOH)

За даними таблиці молярних мас речовин:

mm(KOH) = 56,11 г/моль

m(KOH) = 0,549 моль * 56,11 г/моль = 30,78839 г

Отже, необхідно взяти 30,79 г калій гідроксиду.