При запуске PyCharm есть кнопочка "Create new project" - она поможет тебе создать проект.

Вывод информации на языке Питон осуществляется через функцию print().

Пример:

print("ФИО:\nИванов Иван Иванович.")

#\n - переход на след. строку.

print("Возраст:\n17 лет.")