Ответ: Подлежащие и сказуемые  являются существительными, в именительном падеже.

Объяснение:

Тире ставится между подлежащими и сказуемыми, выраженными существительными.

Однако, если между подлежащим и сказуемым-существительным стоит вводное слово, обстоятельство или дополнение, а также союз или частица: в данном случае слово "есть" :    "Язык есть вековой трудцелого поколения."