Злаковые растения — семейство однодольных растений, к которому относятся используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.

  Бобовые культуры содержат белков в семенах бобовых в два раза больше, чем их содержится в злаковых культурах.