Ответ:

1. Helicopter, balloon/air balloon, plane, ship/steamship (корабль или пароход), bus.

2. Не понял суть задания, объясни, что в нем делать, тогда напишу ответ.

3. I'm a doctor

I'm a bartender, cook or waiter (бармен, повар или официант)

I'm a builder

I'm a journalist

I'm a programmer