Срочно!!!! Как питались в западной Европе в 9-11 веках.Написать сообщение!!. Created by marishka2018. istoriya-ru

Срочно!!!! Как питались в западной Европе в 9-11 веках.Написать сообщение!!...

akaganets Зерновые культуры (кроме риса, относительно поздно завезённого в Европу), оставались одними из важнейших продуктов на протяжении раннего Средневековья, так как картофель был введен в употребление лишь в 1536 году, а широкое распространение получил намного позже. Ячмень, овёс и рожь входили в рацион бедных слоев населения, тогда как пшеница была привилегией высшего сословия. Однако хлеб, овсянка, каша и паста входили в рацион всех сословий. Многочисленные бобовые культуры, среди которых совершенно забытая теперь вигна, нут (в южных странах) и, наконец, садовые бобы вместе с овощами были важным дополнением к основанной на зерновых культурах и низкосортном мясе диете нижних сословий. Бобы фасоли ведут своё происхождение из Нового Света и в Европе появились лишь в ходе так называемого «Колумбова обмена» в XVI веке.

Мясо телят, ягнят и поросят, а также птица было более дорогим и более престижным продуктом питания, попадая на столы высшего сословия вместе с благородной рыбой и высоко ценимыми привозными продуктами. В лавке мясника чаще всего можно было встретить свинину, баранину; разнообразной домашней птицей торговали соответствующие цеха (например, парижские гусятники), говядина оставалась в основном пищей людей более скромного достатка. Треска и сельдь были одним из основных источников питания для северных народов, и в сушёном (так называемый stockfish), копчёном или солёном виде распространялись по материку, широко использовались и другие многочисленные виды морской и пресноводной рыбы.

2 votes Thanks 1

marishka2018 Спасибо ,вы не представляете как мне помогли!!!

alexanderyakov Основными продуктами питания крестьян были преимущественно каши и различные злаковые, такие как ячмень, овес, рожь, и бобовые: горох, чечевица, бобы, фасоль. Хлеб тоже входил в основной рацион, но при этом он различался своим качеством. Для бедняков это был ржаной хлеб грубого помола и всевозможные лепешки, а для богачей — пшеничный хлеб из просеянной муки.Крайне популярна в те времена была репа. Поскольку бедняки не могли позволить себе мясо, они отлавливали для своего пропитания различных птиц, преимущественно мелких

1 votes Thanks 1

Answers & Comments

napisat mini sochinenie na temu vernetsya li malenkij princ na nashu planetu i

reshit uravnenie x 07 35 24h14

pomogite pozhalujsta mozhet kto delal takoe 6 klass

mini sochinenie kakim mne predstavlyaetsya malenkij princ

mozhno li u mestoimenij s glagolom opredelit razryad naprimer ne kusaetsyane br

pochemu stih mayakovskogo nichego ne ponimayuttak nazyvaetsya

zelyonye rasteniya sposobny sozdavat organicheskie veshestva iz neorganicheskih isp

sadovodvyrashivaya kapustupodkarlmlival eshyo tolko fosfornymi udobreniyamia pomi

kak zamenit slovo taburetka predlozhenieya vstala na taburetku

pomogite 4 5 predlozhenij

рекомендуемые вопросы

Helpful Links

Helpful Social