Ответ:

1) Побег - это стебель с растущими на нем листьями и почками.

и основная его функция - это вынесения листьев к свету для осуществления воздушного питания, то есть фотосинтез.

2) Потому что внутри самой почки находится побег.

Таким образом, почка представляет собой зачаточный, не развернувшийся побег.