Физиологическое значение минеральных веществ для человека и животных очень разнообразно. Они участвуют в пластических процессах, построении тканей, особенно костной, поддержании кислотно-щелочного равновесия и оптимального состава крови, минеральные вещества нормализуют водно-солевой обмен и являются профилактикой некоторых заболеваний . ( я думаю так) или схемой

                                                    соль

                                               диссоциация

                                                     Ионы

положительно зараженные                   отрицательно зараженные  

                       ( катионы)                                              ( анионы)