Свежие грибы:

m=25 кг

воды -90%

сухого вещества - 10%

Сухие грибы:

m=х кг

воды - 20%

сухого вещества - 80%

При сушке вещества масса сухого вещества не меняется, а значит

10% от 25 (масса сухого вещества в свежих грибах)=80% от х (масса сухого вещества в сухих грибах):

0,1*25=0,8*х

25=8х

х=25/8=3,125 кг сухих грибов получится из 25 кг свежих грибов.

Ответ: 3,125 кг