Пищеварение в желудке:

1) Является местом первого этапа переваривания пищи.

2) Переваривание идёт под воздействием желудочного сока — сложного соединения с высокой кислотностью, содержащего несколько ферментов (главный фермент - пепсин).

3) Процесс переваривария длится от 2 до 4 часов.

4) Кислотная среда.

5) Происходит всасывание только этилового спиртакровь, витамина В12 и короткоцепочечных жирных кислот.

Пищеварение в тонком кишечнике:

1) Является местом окончательной переработки пищи.

2) Переваривание идёт под воздействием сока поджелудочной железы, желчи и ферментов, производимых железами кишечной стенки.

3) Процесс переваривания длится от 4 до 6 часов.

4) Слабощелочная среда.

5) В тонкой кишке продолжается расщепление пищевых веществ до простых соединений и проходит их всасывание в лимфу и кровь