Обособленное определение - это определение, выделенное в предложении запятыми. Определения могут выражаться и прилагательными, и причастиями, и причастными оборотами. Обособленное определение может стоять в начале, в середине или в конце предложения.  

Утомлённый (прич.) , он тотчас же уснул.  

Я, наученный опытом (прич. оборот) , буду внимательнее к ней.  

Особенно понравились мне глаза, большие и грустные (прилагат.).