Ответ:

36 кг

Пошаговое объяснение:

По сути, нам надо узнать массу самих грибов без воды. Раз нам надо 4,5 кг сухих грибов, в которых воды 20%, значит 80% там сами грибы без воды.

Мгриб =  4,5*80/100=3,6 кг   Тогда масса воды в сухих 4,5-3,6=0,9 кг

Получается, что нам надо 3,6 кг грибной массы. При этом в свежих грибах это только 10%. Тогда

Мсвеж=3,6/10*100=36 кг

Если составлять уравнение, то:

Мсвеж=0,8*Мгриб/0,1

Мсвеж=8*Мгриб

За схему не понял, что вы имеете в виду, прилагаю то, как я это увидел