Ответ:

Изучение древней ДНК, извлеченной из костных останков восьми земледельцев эпохи позднего неолита, живших на Иберийском полуострове, поколебало распространенную «кальциевую» гипотезу возникновения переносимости молока среди европейцев из-за отсутствия в генетическом материале связанной с этой способностью мутации.

Исследования показали, что толерантность к лактозе во взрослом возрасте развилась у разводящих домашний скот популяций в различных частях мира независимо друг от друга и примерно одновременно, около 10 тысяч лет тому назад, и строго закрепилась в результате естественного отбора. В основном это касается жителей Северной Европы, в особенности юга Швеции и Ирландии, где до сих пор порядка 95 процентов населения хорошо переносят молоко и молочные продукты в течение всей жизни, но не только – эта же особенность характерна и для примерно 80 процентов населения Центральной и Южной Европы.

что то вроде этого