Ответ:

К раствору белка приливаем немного раствора щелочи  и несколько капель слабого раствора сульфата меди. Жидкость окрашивается в фиолетовый цвет, что указывает  на присутствие белка в растворе (биуретовая реакция) . Глицерин со свежеосажденным раствором гидроксида меди дает комплексное соединение - глицерат меди, раствор ярко - синего цвета.

Объяснение: