Ответ:

46.4 = 29%

Пошаговое объяснение:

1) 160 : 100% = 1.6 -- це 1%

2)48% * 1.6 = 76.8 -- це капуста

3)23% * 1.6 = 36.8 --це морква

4)160 - (76.8 + 38.8) = 46.4 -- картоплі

5)46.4 = 29%