Укажіть правильне закінчення твердження:
а) Реакція білка з концентрованою нітратною кислотою доводить,
що...
А у молекулі білка є ароматичні кільця;
Б молекула білка є поліпептидом;
В у молекулі білка є водневі зв'язки;
г білкова молекула складається із залишків молекул амінокислот.
б) Реакції білка зі свіжодобутим купрум(ІІ) гідроксидом доводить,
що...
А молекули білків – полімери;
Бу молекулах білків є водневі зв'язки:
В у молекулах білків є пептидні групи;
Гбілок може гідролізувати.
Answers & Comments
Качественные реакции на белки
Биуретовая р-ция (обусловлена присутствием пептидных связей)
Белок + Cu(OH)2 → фиолетовое окрашивании
Ксантопротеиновая р-ция (на аминокислоты, имеющие циклические радикалы)
Белок + HNO3 конц. → осадок желтого цвета.
Поэтому правильные ответы:
а) Реакція білка з концентрованою нітратною кислотою доводить,
що...
А у молекулі білка є ароматичні кільця;
б) Реакції білка зі свіжодобутим купрум(ІІ) гідроксидом доводить,
що...
В у молекулах білків є пептидні групи;