Ответ:

1. Сентябрь__ - начало== осени==.

2. Ненависть__ - плохой== советчик==.

3. Грибы__ - лакомство== оленней==.

4. Словосочетание__ - это сочетание== слов==.

5. Весна__ будто пробуждение== природы==. (Тире не ставится, т.к. есть сравнительный союз "будто".)

6. Моя брошка__ как бабочка==. (Тире не ставится, т.к. есть сравнительный союз "как".)

7. Доброе__ слово__ словно дорогой== подарок==. (Тире не ставится, т.к. есть сравнительный союз "словно".)

8. Определение__ - это второстепенный== член== предложения==.

9. Работа__ - вот лучшее== лекарство==.

10. Он__ инженер==. (Тире не ставится, т.к. подлежащее выражено местоимением.)

Объяснение: подлежащее__, сказуемое==.