Ответ: в первом предложении наиболее выделяемое слово - "интересные", так как мы акцентируем то, что мы любим читать именно интересные книги. Второе предложение - глагол "нравится", акцент на действие. И последнее - "особенно", так как это слово имеет значение явного выделения.