Verified answer

И то, и другое производства опирались на ручной труд (латинское слово "мануфактура" так и переводится - "ручное производство"), но на мануфактуре было разделение труда. Например, в цеху пряжи пряли нити, и эти нити передавались в цех ткачей, где из них производили ткань, а потом эта ткань передавалась в цех портных, где их неё шили кафтаны. В ремесленной же мастерской не было разделения труда по рабочим специальностям, в ней занимались только одним видом работы, например, только шили из готовой ткани.