1.Не все пути ведут из рима  - все дороги ведут в Рим

2.Кто все дела,все речи мерит Услужливо на наш аршин? - по себе людей не судят 

3.У семи хозяев и дом без воды - у семи нянек дитя без глазу

1.возникло оно гораздо раньше, еще в Древнем Риме, когда римляне активно приращивали свои территории за счет завоеваний. А для удержания своих новых приобретений вынуждены были строить новые, хорошие дороги, благодаря которым и подати могли бы доставляться в столицу вовремя, и курьерская связь работала бы исправно, и воинские отряды могли бы быстро перебрасываться в варварские провинции в случае бунта. Таким образом, это выражение в то время имело буквальный смысл — все дороги, построенные римлянами, вели, естественно, только в Рим. Иными словами, это была просто констатация очевидного факта. Во всякой империи, строго централизованном государстве, дороги не могут не вести в столицу. Не случайно в романе Л. Н. Толстого «Война и мир» посол императора Александра Балашов на вопрос Наполеона, какая дорога ведет в Москву, отвечает: «Как всякая дорога, по пословице, ведет в Рим, так и все дороги ведут в Москву».

3. дело страдает, хотя за него отвечает несколько человек 

1.Все дороги ведут в Рим.

2.Услужливый дурак опаснее врага.

3.У семи нянек дитя без глазу.