~ а) Ответ: CH3COOH - уксусная кислота

Карбоксильная группа (-COOH-) характерна для

1. карбоновых кислот (самый первый представитель класса - HCOOH - метановая кислота);

2. аминокислот (самый первый представитель класса - NH2-CH2-COOH - аминоэтановая кислота (или другие названия: аминоуксусная кислота, глицин).

~ б) Ответ: -CH3-C(=O)-O-C2H5 - сложный эфир (этилацетат)

Сложноэфирная группировка ( C(=O)-O- ) характерна для

1. сложных эфиров (самый первый представитель класса - HCOOCH3 - метилметаноат (или другие названия: метилформиат, метиловый эфир уксусной кислоты).

~ в) Ответ: жир, тристеарин

Фрагмент глицерина ( глицерин - CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) ) может присутствовать в жирах, так как жиры - это продукт этерификации карбоновых кислот и глицерина (трёхатомного спирта)