в жарких условиях так как там сохраняется больше воды и мелкие в где много воды

Крупные листья имеют растения в условиях недостатка света и избытка воды. Где воды мало - листья колючки, иначе не выжить, где воды много - можно позволить себе ЛЮБЫЕ листья, чем больше, тем лучше! Смотрите: пустынные ревени - "перкати поле", во влажный сезон имеют огромные лопухи, потом они отмирают. Монстеры там, другие обитатели нижнего яруса. В засушливых местообитаниях листья рассечённые, узкие, опушенные, с восковым налётом...