Животный мир Южного Урала разнообразен, хотя за последние 100—150 лет он значительно обеднел.В настоящее время на территории области обитает более 70 видов млекопитающих и около 300 видов птиц. К промысловым относятся 33 вида млекопитающих и 70 видов птиц. Пресмыкающиеся и земноводные представлены 20 видами, рыбы - 60 видами; насекомых только на территории Ильменского заповедника насчитывается более 10 тыс. видов.