1) мука не просеяна (с краткими причастиями "не" пришется раздельно)

2) незамеченная опечатка (слитно, т.к. это полное причастие и нету зависимых слов, противопоставлений или усиливающих отрицаний)

3) не услышанный, а увиденный (раздельно, т.к. есть потивопоставление с союзом "а")

4) не сломленный никем (есть усиливающее отрицание "никем", поэтому раздельно)