Аа - гетерозиготный ген этого самого растения.
А - доминантый (сфера) ген.

Составляем "решётку Пинета"(она показывает всеозможные варианты при скрещивании дух генов). 
        А      а
А    АА    Аа

а   Аа     аа

 То есть, 25% вероятности - АА, т.е. сферический плод.
 50% вероятности - Аа, т.е. опять таки сферический плод.
И ещё 25% - аа, т.е. грушевидный.
Итого, вероятность сферического плода в каждом отдельном случае - 75%.
То есть, скорее всего, имеется ввиду, что в итоге 75% плодов, т.е. 750, будут сферическими.  
(P.S-на самом деле в природе может выйти совсем не так).